Za dodatni blagdanski ugođaj, dekorirajte kolač u uskrsnom duhu – dodajte jestive mrkvice, mini pisanice od čokolade ili pospite sve šarenim mrvicama. Ovaj kolač će biti prava zvijezda vašeg stola!
Uskrs je pred vratima, a s njim dolazi i vrijeme za okupljanje, slavlje – i naravno, fine kolače! Ako tražite jednostavan, a efektan desert koji će razveseliti cijelu obitelj, ovaj sočni kolač od mrkve i jabuke pravi je izbor. Idealan je za blagdanski stol jer spaja prirodnu slatkoću voća i fine začine, a kremasti sloj na vrhu daje mu dodatnu dozu raskoši. Bilo da ga poslužite uz uskrsni doručak, kavu s gostima ili kao lagani desert nakon svečanog ručka – s ovim kolačem ne možete pogriješiti!
Sastojci za biskvit:
2 jaja
100 g smeđeg šećera
100 ml ulja
½ praška za pecivo
130 g brašna
Prstohvat soli
3 ribane mrkve
3 ribane jabuke
1 žličica cimeta
1 vanilin šećer
Sastojci za kremu:
1 krem sir (npr. ABC ili Philadelphia)
1 žličica arome vanilije
150 ml tučenog vrhnja za šlag
Priprema: Pjenasto izmiksajte jaja, šećer i ulje. Postupno dodajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, cimet, sol i vanilin šećer. Na kraju lagano umiješajte naribane mrkve i jabuke. Smjesu prebacite u kalup i pecite na 180 °C oko 25 minuta, dok kolač ne postane zlatno smeđ i mirisan. Ohladite biskvit, a zatim premažite pripremljenom kremom (pomiješajte krem sir, vaniliju i prethodno tučeno vrhnje za šlag). Po želji ukrasite orašastim plodovima, mrkvicama od marcipana ili uskršnjim dekoracijama.
Uskrs je pred vratima, a s njim dolazi i vrijeme za okupljanje, slavlje – i naravno, fine kolače! Ako tražite jednostavan, a efektan desert koji će razveseliti cijelu obitelj, ovaj sočni kolač od mrkve i jabuke pravi je izbor. Idealan je za blagdanski stol jer spaja prirodnu slatkoću voća i fine začine, a kremasti sloj na vrhu daje mu dodatnu dozu raskoši. Bilo da ga poslužite uz uskrsni doručak, kavu s gostima ili kao lagani desert nakon svečanog ručka – s ovim kolačem ne možete pogriješiti!
Sastojci za biskvit:
2 jaja
100 g smeđeg šećera
100 ml ulja
½ praška za pecivo
130 g brašna
Prstohvat soli
3 ribane mrkve
3 ribane jabuke
1 žličica cimeta
1 vanilin šećer
Sastojci za kremu:
1 krem sir (npr. ABC ili Philadelphia)
1 žličica arome vanilije
150 ml tučenog vrhnja za šlag
Priprema: Pjenasto izmiksajte jaja, šećer i ulje. Postupno dodajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, cimet, sol i vanilin šećer. Na kraju lagano umiješajte naribane mrkve i jabuke. Smjesu prebacite u kalup i pecite na 180 °C oko 25 minuta, dok kolač ne postane zlatno smeđ i mirisan. Ohladite biskvit, a zatim premažite pripremljenom kremom (pomiješajte krem sir, vaniliju i prethodno tučeno vrhnje za šlag). Po želji ukrasite orašastim plodovima, mrkvicama od marcipana ili uskršnjim dekoracijama.
