Kupus-salata je na našim stolovima jedna od najpopularnijih. No, za ovu tehniku sjeckanja vjerojatno niste čuli.
Profesionalni kuhari otkrili su tajnu najmekše kupus-salate i rado je podijelili. Kako biste pripremili kupus za savršenu salatu, potrebno je primijeniti jednostavnu tehniku i zaboraviti klasični ribež ili velike noževe.
Sve što vam treba je gulilica za povrće.
Kako pripremiti kupus
Glavicu kupusa prerežite na pola, a zatim na četvrtine.
Stavite četvrtinu glavice kupusa na dasku.
Uzmite gulilicu za povrće i povlačite je gore-dolje po unutrašnjosti kupusa (po presjeku).
Salata će biti ravnomjerno narezana, kupus tanak, a time će i bolje upiti sve začine ili već pripremljeni preljev. Osim toga, posao će biti brzo obavljen, a nećete morati uložiti puno snage.
Savjet za savršen okus
Kako bi salata bila što ukusnija, uz sol dodajte i malo šećera, ulja i octa, ali i malo vode. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji petnaestak minuta prije posluživanja. Voda će dodatno omekšati kupus, a šećer će “podići” slani okus, pa će salata biti neodoljiva.
Profesionalni kuhari otkrili su tajnu najmekše kupus-salate i rado je podijelili. Kako biste pripremili kupus za savršenu salatu, potrebno je primijeniti jednostavnu tehniku i zaboraviti klasični ribež ili velike noževe.
Sve što vam treba je gulilica za povrće.
Kako pripremiti kupus
Glavicu kupusa prerežite na pola, a zatim na četvrtine.
Stavite četvrtinu glavice kupusa na dasku.
Uzmite gulilicu za povrće i povlačite je gore-dolje po unutrašnjosti kupusa (po presjeku).
Salata će biti ravnomjerno narezana, kupus tanak, a time će i bolje upiti sve začine ili već pripremljeni preljev. Osim toga, posao će biti brzo obavljen, a nećete morati uložiti puno snage.
Savjet za savršen okus
Kako bi salata bila što ukusnija, uz sol dodajte i malo šećera, ulja i octa, ali i malo vode. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji petnaestak minuta prije posluživanja. Voda će dodatno omekšati kupus, a šećer će “podići” slani okus, pa će salata biti neodoljiva.
