Ne postoji kolač u koji se orasi ne bi uklopili, pa tako ni ove oblatne s orasima nisu iznimka. Imamo recept koji spašava blagdane!
Ovo je jedan od onih kolača koji obožavamo, a obavezan je na našem stolu za blagdane. Volimo ga onako usputno grickati, a pun je slasti jer kako drugačije opisati kombinaciju hrskavih oblatni i neodoljive karamelasto čokoladne kreme s orasima?!
Oblatne s orasima neizostavan su dio svake bolje tacne s kolačima, a mi u nastavku donosimo odličan, provjeren recept, piše missgastro.
SASTOJCI
oblatne 200 g
šećer 150 g
šećer u prahu 150 g
maslac 150 g
orasi 150 g
tamna čokolada 80 g
žumanjak 2 kom
POSTUPAK
Na laganoj vatri rastopi kristal šećer. Dodaj samljevene, odnosno bolje nasjeckane, orahe i sve još malo poprži.
Na pari skuhaj gustu kremu od šećera u prahu, žumanjaka i pjenasto izmiješanog maslaca. Makni s vatre i dodaj na komadiće razlomljenu čokoladu. Miješaj dok se čokolada ne rastopi. Zatim pomiješaj sa smjesom od oraha.
Toplom smjesom premaži oblatnu, poklopi drugom i tako redom.
Optereti oblatne tako da na gornju staviš foliju i na vrh naslaži neki teret, pleh za pečenje ili knjige. Kad se nadjev ohladi, nareži oblatne i posluži.
Ovo je jedan od onih kolača koji obožavamo, a obavezan je na našem stolu za blagdane. Volimo ga onako usputno grickati, a pun je slasti jer kako drugačije opisati kombinaciju hrskavih oblatni i neodoljive karamelasto čokoladne kreme s orasima?!
Oblatne s orasima neizostavan su dio svake bolje tacne s kolačima, a mi u nastavku donosimo odličan, provjeren recept, piše missgastro.
SASTOJCI
oblatne 200 g
šećer 150 g
šećer u prahu 150 g
maslac 150 g
orasi 150 g
tamna čokolada 80 g
žumanjak 2 kom
POSTUPAK
Na laganoj vatri rastopi kristal šećer. Dodaj samljevene, odnosno bolje nasjeckane, orahe i sve još malo poprži.
Na pari skuhaj gustu kremu od šećera u prahu, žumanjaka i pjenasto izmiješanog maslaca. Makni s vatre i dodaj na komadiće razlomljenu čokoladu. Miješaj dok se čokolada ne rastopi. Zatim pomiješaj sa smjesom od oraha.
Toplom smjesom premaži oblatnu, poklopi drugom i tako redom.
Optereti oblatne tako da na gornju staviš foliju i na vrh naslaži neki teret, pleh za pečenje ili knjige. Kad se nadjev ohladi, nareži oblatne i posluži.
