Ako uživate u sočnim kolačima s voćem, nudimo vam odličan recept za jedan upravo takav. Dobili smo ga od Dalmatinke koja gušta kuhati i raditi prave starinske slastice, zbog čega obožavamo njen Instagram profil Moj lipi vrtlić, piše Slobodna Dalmacija.
Otkrila nam je kako se priprema klasični voćni kolač, u ovoj verziji upotpunjen breskvama i borovnicama, te što treba napraviti da bi voće ostalo u sredini, umjesto da potone na dno kalupa: tajna je u krušnim mrvicama kojima voćkice trebamo posuti prije nego ih ubacimo u tijesto. Taj će potez ujedno spriječiti da iz voća tijekom pečenja iscuri previše soka, što može utjecati na teksturu.
Nas uvijek razvesele takve male, a zgodne cake za uspješniju pripremu slastica pa ako znate za neku sličnu, rado ćemo je podijeliti s našim čitateljima. Pišite nam na mail adresu [email protected].
Voćni kolač s jogurtom
Sastojci:
200 g brašna
100 g krem sira
100 g šećera
100 g borovnica
100 ml ulja
50 ml jogurta
2 žlice šećera (za voće)
1 žličica arome vanilije
3 jaja
2 breskve
1 prašak za pecivo
1 prstohvat soli
malo limunova soka
malo krušnih mrvica
Priprema:
Nasjeckajte breskve, pomiješajte ih s borovnicama, pokapajte limunovim sokom i pospite krušnim mrvicama kako bi upile višak tekućine. Po želji dodajte i žlicu-dvije šećera.
U većoj posudi miksajte jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte krem sir, ulje, jogurt, aromu vanilije i prstohvat soli pa sve dobro izmiješajte. Brašno prosijte zajedno s praškom za pecivo i umiješajte u smjesu.
Kalup za kruh obložite papirom za pečenje. Ulijte polovicu tijesta, dodajte polovicu voća, zatim ostatak tijesta i na kraju preostalo voće.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 175 °C oko 35–40 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u dio bez voća ne izađe suha.
Otkrila nam je kako se priprema klasični voćni kolač, u ovoj verziji upotpunjen breskvama i borovnicama, te što treba napraviti da bi voće ostalo u sredini, umjesto da potone na dno kalupa: tajna je u krušnim mrvicama kojima voćkice trebamo posuti prije nego ih ubacimo u tijesto. Taj će potez ujedno spriječiti da iz voća tijekom pečenja iscuri previše soka, što može utjecati na teksturu.
Nas uvijek razvesele takve male, a zgodne cake za uspješniju pripremu slastica pa ako znate za neku sličnu, rado ćemo je podijeliti s našim čitateljima. Pišite nam na mail adresu [email protected].
Voćni kolač s jogurtom
Sastojci:
200 g brašna
100 g krem sira
100 g šećera
100 g borovnica
100 ml ulja
50 ml jogurta
2 žlice šećera (za voće)
1 žličica arome vanilije
3 jaja
2 breskve
1 prašak za pecivo
1 prstohvat soli
malo limunova soka
malo krušnih mrvica
Priprema:
Nasjeckajte breskve, pomiješajte ih s borovnicama, pokapajte limunovim sokom i pospite krušnim mrvicama kako bi upile višak tekućine. Po želji dodajte i žlicu-dvije šećera.
U većoj posudi miksajte jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte krem sir, ulje, jogurt, aromu vanilije i prstohvat soli pa sve dobro izmiješajte. Brašno prosijte zajedno s praškom za pecivo i umiješajte u smjesu.
Kalup za kruh obložite papirom za pečenje. Ulijte polovicu tijesta, dodajte polovicu voća, zatim ostatak tijesta i na kraju preostalo voće.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 175 °C oko 35–40 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u dio bez voća ne izađe suha.
