Smokve nisu samo ukusno ljetno voće koje nas mami medeno-slatkim ukusom i sočnom teksturom – one su pravi mali rudnik hranljivih materija koje blagotvorno djeluju na čitav organizam.
Bilo da ih jedete svježe, sušene ili kao dodatak jelima, smokve su bogate vlaknima, antioksidansima, vitaminima i mineralima koji doprinose boljoj probavi, jačanju imuniteta i očuvanju zdravlja srca.
Što su smokve?
Smokve su plodovi fikus drveta, koje pripada porodici dudova. Imaju jedinstven, sladak ukus i mekanu teksturu, a pune su blago hrskavih, jestivih sjemenki.
Svježe smokve su osjetljive i kvarljive, zbog čega se često suše kako bi se sačuvale. Tako nastaju slatke i hranljive suhe smokve koje se mogu uživati tijekom cele godine.
Postoji nekoliko sorti smokava, koje se razlikuju po boji i teksturi. Njihova posebnost je mali pupoljčasti otvor na vrhu, nazvan ostiole, koji pomaže plodu da se razvije.
Zbog prirodne slatkoće, prije pojave rafiniranih šećera, smokve su se često koristile kao zaslađivač.
Smokva potiče zdravlje digestivnog sistema
Ovo voće se često preporučuje kao tradicionalni lijek za razne zdravstvene probleme. Djeluje kao prirodni laksativ zahvaljujući visokom sadržaju vlakana.
Vlakna imaju i prebiotička svojstva, hraneći korisne bakterije u crijevima i potičući zdravu crijevnu sredinu, što rezultira boljom probavom.
Bogate su antioksidansima
Smokve, posebno zrele, bogate su zaštitnim biljnim jedinjenjima nazvanim polifenoli. Ova jedinjenja imaju antioksidativna svojstva, što znači da pomažu u spriječavanju oštećenja ćelija i tkiva oksidativnim procesima.
Na taj način igraju ključnu ulogu u upravljanju oksidacijom.
Mogu podržati zdrav krvni tlak
Mnogi od nas unose previše natrija (soli). Veliki unos natrija može dovesti do nedostatka kalija, a ovaj disbalans može uzrokovati visok krvni pritisak. Ishrana bogata voćem i povrćem, uključujući svježu smokvu, prirodno povećava nivo kalija i zato se preporučuje za kontrolu krvnog tlaka.
Studija na životinjama pokazala je da ekstrakt smokava može smanjiti krvni tlak kako kod zdravih, tako i kod osoba sa hipertenzijom.
Smokve mogu podržati zdravlje kostiju
Smokve su dobar izvor minerala koji su važni za kosti, uključujući kalcij, magnezij i fosfor. Posebno su bogate kalcijom, a neke studije ukazuju da sadrže i do 3,2 puta više kalcija nego neka druga voća.
Budući da su dobar izvor kalija, mogu pomoći u smanjenju gubitka kalcija putem urina, koji može biti izazvan ishranom bogatom soli. Ovo pomaže zadržavanju kalcija u kostima i može smanjiti rizik od osteoporoze.
Mogu poboljšati kvalitet ishrane i pomoći u kontroli težine
Prirodno bogate dijetetskim vlaknima i prepune vitamina i minerala, smokve mogu biti korisne u obogaćivanju ishrane i samim tim pomoći u kontroli tjelesne težine.
Hrana bogata vlaknima pruža osećaj sitosti i može smanjiti glad i želju za hranom, dok ključni nutrijenti podržavaju zdravlje krvi.
Jesu li smokve sigurne za svakoga?
Ako ste alergični na polen breze, možda ćete imati unakrsnu reakciju sa nekim vrstama voća, uključujući smokvu.
Smokve također sadrže prirodni lateks, na koji su neki ljudi alergični.
Ako vam je savjetovana dijeta sa niskim unosom oksalata, imajte na umu da smokve sadrže visok nivo oksalata.
Također su bogate vitaminom K, pa ako koristite lijekove za razređivanje krvi, treba da održavate konzistentan unos smokava i drugih namirnica bogatih vitaminom K.
(Ona.rs/BBC good food)
Bilo da ih jedete svježe, sušene ili kao dodatak jelima, smokve su bogate vlaknima, antioksidansima, vitaminima i mineralima koji doprinose boljoj probavi, jačanju imuniteta i očuvanju zdravlja srca.
Što su smokve?
Smokve su plodovi fikus drveta, koje pripada porodici dudova. Imaju jedinstven, sladak ukus i mekanu teksturu, a pune su blago hrskavih, jestivih sjemenki.
Svježe smokve su osjetljive i kvarljive, zbog čega se često suše kako bi se sačuvale. Tako nastaju slatke i hranljive suhe smokve koje se mogu uživati tijekom cele godine.
Postoji nekoliko sorti smokava, koje se razlikuju po boji i teksturi. Njihova posebnost je mali pupoljčasti otvor na vrhu, nazvan ostiole, koji pomaže plodu da se razvije.
Zbog prirodne slatkoće, prije pojave rafiniranih šećera, smokve su se često koristile kao zaslađivač.
Smokva potiče zdravlje digestivnog sistema
Ovo voće se često preporučuje kao tradicionalni lijek za razne zdravstvene probleme. Djeluje kao prirodni laksativ zahvaljujući visokom sadržaju vlakana.
Vlakna imaju i prebiotička svojstva, hraneći korisne bakterije u crijevima i potičući zdravu crijevnu sredinu, što rezultira boljom probavom.
Bogate su antioksidansima
Smokve, posebno zrele, bogate su zaštitnim biljnim jedinjenjima nazvanim polifenoli. Ova jedinjenja imaju antioksidativna svojstva, što znači da pomažu u spriječavanju oštećenja ćelija i tkiva oksidativnim procesima.
Na taj način igraju ključnu ulogu u upravljanju oksidacijom.
Mogu podržati zdrav krvni tlak
Mnogi od nas unose previše natrija (soli). Veliki unos natrija može dovesti do nedostatka kalija, a ovaj disbalans može uzrokovati visok krvni pritisak. Ishrana bogata voćem i povrćem, uključujući svježu smokvu, prirodno povećava nivo kalija i zato se preporučuje za kontrolu krvnog tlaka.
Studija na životinjama pokazala je da ekstrakt smokava može smanjiti krvni tlak kako kod zdravih, tako i kod osoba sa hipertenzijom.
Smokve mogu podržati zdravlje kostiju
Smokve su dobar izvor minerala koji su važni za kosti, uključujući kalcij, magnezij i fosfor. Posebno su bogate kalcijom, a neke studije ukazuju da sadrže i do 3,2 puta više kalcija nego neka druga voća.
Budući da su dobar izvor kalija, mogu pomoći u smanjenju gubitka kalcija putem urina, koji može biti izazvan ishranom bogatom soli. Ovo pomaže zadržavanju kalcija u kostima i može smanjiti rizik od osteoporoze.
Mogu poboljšati kvalitet ishrane i pomoći u kontroli težine
Prirodno bogate dijetetskim vlaknima i prepune vitamina i minerala, smokve mogu biti korisne u obogaćivanju ishrane i samim tim pomoći u kontroli tjelesne težine.
Hrana bogata vlaknima pruža osećaj sitosti i može smanjiti glad i želju za hranom, dok ključni nutrijenti podržavaju zdravlje krvi.
Jesu li smokve sigurne za svakoga?
Ako ste alergični na polen breze, možda ćete imati unakrsnu reakciju sa nekim vrstama voća, uključujući smokvu.
Smokve također sadrže prirodni lateks, na koji su neki ljudi alergični.
Ako vam je savjetovana dijeta sa niskim unosom oksalata, imajte na umu da smokve sadrže visok nivo oksalata.
Također su bogate vitaminom K, pa ako koristite lijekove za razređivanje krvi, treba da održavate konzistentan unos smokava i drugih namirnica bogatih vitaminom K.
(Ona.rs/BBC good food)
