Vrijeme je za spremanje zimskih salata – a ribanac mora biti sastavni dio i vaše trpeze.
Ako pored kiselog kupusa želite da imate i druge varijacije ovog povrća u svojoj zimnici, predlažemo vam da spremite ribanac.
Potrebno je:
5 kg kupusa
nekoliko većih paprika nasječenih na rezance
ili narendane
nekoliko većih mrkvi narendanih
Sirup:
3 l vode
700 ml vinskog sirćeta
150 g soli
150 g šećera
10 g vinobrana
Priprema:
Narendati kupus, papriku i šargarepu. Sve dobro promiješati u jedan veliki sud. Posebno izmiješati vodu, šećer, sol, sirće i vinobran. Miješati drvenom žlicom dok se sastojci ne istope i dobro sjedine. Sirup preliti preko narendanog kupusa, dobro ga izmiješati, ostaviti malo da odstoji, a onda redati u tegle i dobro zatvoriti.
Ako pored kiselog kupusa želite da imate i druge varijacije ovog povrća u svojoj zimnici, predlažemo vam da spremite ribanac.
Potrebno je:
5 kg kupusa
nekoliko većih paprika nasječenih na rezance
ili narendane
nekoliko većih mrkvi narendanih
Sirup:
3 l vode
700 ml vinskog sirćeta
150 g soli
150 g šećera
10 g vinobrana
Priprema:
Narendati kupus, papriku i šargarepu. Sve dobro promiješati u jedan veliki sud. Posebno izmiješati vodu, šećer, sol, sirće i vinobran. Miješati drvenom žlicom dok se sastojci ne istope i dobro sjedine. Sirup preliti preko narendanog kupusa, dobro ga izmiješati, ostaviti malo da odstoji, a onda redati u tegle i dobro zatvoriti.
