Orahovača je liker star stoljećima. U svakom kraju Balkana su je pravili. Negdje su kombinirali samo zelene orahe i alkohol, negdje su dodavali i med.
Treba vam malo sastojaka, ali dosta vremena, jer orahovača je spremna tek poslije 40 dana.
Ljekoviti liker od oraha, popularna orahovača, u narodnoj medicini stoljećima se koristi za bolesti želuca i štitne žlezde.
Ovaj prirodni recept idealan je za jačanje imuniteta, a pomaže i kod anemije
Mlad orah, dok je još zelen, bogat je vitaminom C i jodom i blagotvoran za štitnu žlijezdu.
Ako želite da napravite ukusnu i zdravu orahovaču, na stranici City Magazine prenose savršen recept star 90 godina.
Treba vam malo sastojaka, ali dosta vremena, jer orahovača je spremna tek poslije 40 dana.
Ljekoviti liker od oraha, popularna orahovača, u narodnoj medicini stoljećima se koristi za bolesti želuca i štitne žlezde.
Ovaj prirodni recept idealan je za jačanje imuniteta, a pomaže i kod anemije
Mlad orah, dok je još zelen, bogat je vitaminom C i jodom i blagotvoran za štitnu žlijezdu.
Ako želite da napravite ukusnu i zdravu orahovaču, na stranici City Magazine prenose savršen recept star 90 godina.
Sastojci
18 mladih zelenih oraha
1 kg šećera (ili još bolje meda)
2 litra domaće rakije
2 limuna
1 naranča
2 karanfilića
2 do 4 listića pelina
1 štapić cimeta
1 mahuna vanilije
5 zrna kave
1 vanilin šećer
1 litar bijelog vina
Priprema
Orahe operite, isijecite ih napola ili čak na četiri dijela.
Limun i naranču operite, isijecite na tanke komade i dodajte u lonac
U veliki lonac ili plastičnu posudu stavite red oraha, pa ih posipajte polovicom šećera.
Dodajte limun, naranču, karanfilić, pelin, cimet, vaniliju i zrnca kave, potom ostatak oraha i šećera.
Na kraju sve prelijte rakijom i dobro promiješajte i poklopite.
Posudu držite na suncu 40 dana, ali svaki dan je malo promiješajte kako bi se sastojci što bolje povezali.
Nakon 40 dana mješavinu procijedite kroz gazu, dodajte litar vina i vanilin šećer.
Dobifeni liker prelijte u staklene boce i držite ih na tamnom i hladnom mjestu.
Izvor: Agrosavjet
